“BIANCO SOSPIRI”

“Sospiri” è il nome di alcuni terreni a San Nicolò di Ponte di Piave nei quali nascono l’azienda e questo vino. Descrive la caratteristica matrice argillosa dei suoli frutto della sedimentazione per deposizione lenta delle argille.

Etimologicamente, “Sospiri” richiama le “fatiche” che gli uomini dovevano svolgere nei periodi umidi e piovosi per attraversare il terreno di queste terre e recarsi nel centro cittadino.

Lo Chardonnay usato per produrre il Bianco Sospiri è uno degli unici due vitigni internazionali prodotti dall’azienda. È infatti il vitigno internazionale preferito da Michele, che ambisce ad avvicinarsi alle più famose espressioni dello stesso in Borgogna.

Disponibilità: annata 2021